Vorspeise oder für den kleinen Hunger

„Ich esse keine Suppe! Nein!
Ich esse meine Suppe nicht!
Nein, meine Suppe ess’ ich nicht!“

Klingen diese Zeilen aus dem Struwelpeter auch noch in Ihren Ohren? Suppen können aber auch richtig lecker sein! Wer dennoch lieber auf Salat oder eine andere Vorspeise steht - wir haben ein paar Möglichkeiten für Sie zusammen gestellt. Für den kleinen Hunger oder zur Einstimmung Ihres Menüs:



Suppe, Salate und mehr auf einen Klick:

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Paprika-Möhrensuppe

Erst so richtig lecker mit knusprigem Hackfleisch.

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Zucchinisuppe mit Kartoffelchips

Die Überlegung, ob Suppe oder selbst frittierte Kartoffelchips im Vordergrund stehen - bleibt jedem selbst überlassen ;-)

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Kalte Gurkensuppe mit Garnelen

Perfekt zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. Und bei den Vegetarieren bleiben die Garnelen einfach weg.

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Maultaschen selbstgemacht

Geschmelzt in der Brühe, zum Salat oder geröstet. Das ist Ihre Sache, wenn die Maultaschen erstmal fertig sind.

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Schinken-Eier-Sülze

Erinnerungen an die Kindheit - hat schon Oma selbstgemacht.

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Käsebällchen im Küken-Look

Zum Glück können sie nicht wegfliegen.

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Blätterteig-Baum im Feldsalat

Aufstellen - ohne Weihnachtsbaum gibt es kein Weihnachten.

 

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Geräucherte Lachstörtchen

Als Vorspeise oder fürs Buffet im Gläschen.

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Gebackener Kürbis

Wie wär's einfach mal mit Kürbis statt Brot? Wärmstens zu empfehlen, wenn die Tage kürzer werden.

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Gazpacho "Viva España!“

Nicht umsonst eines der spanischen Nationalgerichte

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Pilz-Chips-Lasagne

Knuspriges Brot mit "Grünzeug".

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Salat mit Pfefferbeißer

Neue Würze im Salat.

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Schnittlauch-Küchlein

Die leckeren Küchlein sind auf dem Buffet ruckzuck "stipiezt" und verzehrt. Kalt und warm ein Genuss!

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Frischkäse-Spinat Rolle

Der Hingucker auf jedem Buffet oder die perfekte Vorspeise - leicht zum Vorbereiten.

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Möhren-Apfel-Salat

Saftig frische, leicht säuerliche Äpfel treffen auf süßliche Karotten.

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Linsen-Salat mit Obst-Kick

Aufquellen - spart Zeit in der Vorbereitung.

 

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Weißkohlsalat mit Roter Bete

Als Beilage, auf dem Salatbuffet oder einfach so.

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Spargel-Kräuter-Quiche

Der Frühling kommt!

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Gurkensuppe mit Zuckerschoten (und Speck)-Topping

Schnell und nur erfrischend. Geht auch ohne Speck!

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Zwiebel-Speck-Küchlein

Die leckeren Zwiebel-Küchlein sind auf dem Buffet ruckzuck "stipiezt", auf dem Teller ein schöner Anblick. Kalt und warm ein Genuss!

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Lauwarmer Glasnudel-Salat

Restverwertung oder schnell gezaubert

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Tomaten-Tarte

Genuss aus dem Tartellete-Förmchen
genauso wie aus der Springform.

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Kräuter-Gurken-Mousse

Einzeln im Glas, auf dem Teller mit Salat oder aus der Schale.

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Fruchtiger Weißkohl-Salat

Eine leckere Beilage zum Fondue, beim Grillen oder zum Pulled Pork.

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Grüner Salat

Immer eine perfekte Beilage!

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Maultaschen-Salat

So richtig lecker!

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Salat aus dem "Baukasten"

Ganz nach Ihrem Geschmack - oder/und Kühlschrank-Inhalt.

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Rucola-Brot-Salat

Geht - in entsprechender Menge - auch als kleine Hauptspeise durch!

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Pastinakensüppchen mit Birne und Walnuss

Eine bekömmliche Cremesuppe, die nicht beschwert.

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Über uns

Bei DAS KONZEPT gibt's kreative Köpfe, die sich von Zeit zu Zeit mit einer gewissen Leidenschaft in der Küche mit Foto und Kochlöffel austoben.