Vorspeise oder für den kleinen Hunger

„Ich esse keine Suppe! Nein!
Ich esse meine Suppe nicht!
Nein, meine Suppe ess’ ich nicht!“

Klingen diese Zeilen aus dem Struwelpeter auch noch in Ihren Ohren? Suppen können aber auch richtig lecker sein! Wer dennoch lieber auf Salat oder eine andere Vorspeise steht - wir haben ein paar Möglichkeiten für Sie zusammen gestellt. Für den kleinen Hunger oder zur Einstimmung Ihres Menüs:



Suppe, Salate und mehr auf einen Klick:

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Gebackener Kürbis

Wie wär's einfach mal mit Kürbis statt Brot? Wärmstens zu empfehlen, wenn die Tage kürzer werden.

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Maultaschen selbstgemacht

Geschmelzt in der Brühe, zum Salat oder geröstet. Das ist Ihre Sache, wenn die Maultaschen erstmal fertig sind.

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Frischkäse-Spinat Rolle

Der Hingucker auf jedem Buffet oder die perfekte Vorspeise - leicht zum Vorbereiten.

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Tomaten-Tarte

Genuss aus dem Tartellete-Förmchen
genauso wie aus der Springform.

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Grüner Salat

Immer eine perfekte Beilage!

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Geräucherte Lachstörtchen

Als Vorspeise oder fürs Buffet im Gläschen.

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Linsen-Salat mit Obst-Kick

Aufquellen - spart Zeit in der Vorbereitung.

 

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Spargel-Kräuter-Quiche

Der Frühling kommt!

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Schinken-Eier-Sülze

Erinnerungen an die Kindheit - hat schon Oma selbstgemacht.

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Gazpacho "Viva España!“

Nicht umsonst eines der spanischen Nationalgerichte

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Blätterteig-Baum im Feldsalat

Aufstellen - ohne Weihnachtsbaum gibt es kein Weihnachten.

 

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Fruchtiger Weißkohl-Salat

Eine leckere Beilage zum Fondue, beim Grillen oder zum Pulled Pork.

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Salat mit Pfefferbeißer

Neue Würze im Salat.

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Kalte Gurkensuppe mit Garnelen

Perfekt zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. Und bei den Vegetarieren bleiben die Garnelen einfach weg.

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Zwiebel-Speck-Küchlein

Die leckeren Zwiebel-Küchlein sind auf dem Buffet ruckzuck "stipiezt", auf dem Teller ein schöner Anblick. Kalt und warm ein Genuss!

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Pilz-Chips-Lasagne

Knuspriges Brot mit "Grünzeug".

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Paprika-Möhrensuppe

Erst so richtig lecker mit knusprigem Hackfleisch.

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Schnittlauch-Küchlein

Die leckeren Küchlein sind auf dem Buffet ruckzuck "stipiezt" und verzehrt. Kalt und warm ein Genuss!

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Lauwarmer Glasnudel-Salat

Restverwertung oder schnell gezaubert

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Gurkensuppe mit Zuckerschoten (und Speck)-Topping

Schnell und nur erfrischend. Geht auch ohne Speck!

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Kräuter-Gurken-Mousse

Einzeln im Glas, auf dem Teller mit Salat oder aus der Schale.

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Möhren-Apfel-Salat

Saftig frische, leicht säuerliche Äpfel treffen auf süßliche Karotten.

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Salat aus dem "Baukasten"

Ganz nach Ihrem Geschmack - oder/und Kühlschrank-Inhalt.

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Zucchinisuppe mit Kartoffelchips

Die Überlegung, ob Suppe oder selbst frittierte Kartoffelchips im Vordergrund stehen - bleibt jedem selbst überlassen ;-)

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Käsebällchen im Küken-Look

Zum Glück können sie nicht wegfliegen.

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Pastinakensüppchen mit Birne und Walnuss

Eine bekömmliche Cremesuppe, die nicht beschwert.

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Maultaschen-Salat

So richtig lecker!

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Weißkohlsalat mit Roter Bete

Als Beilage, auf dem Salatbuffet oder einfach so.

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Rucola-Brot-Salat

Geht - in entsprechender Menge - auch als kleine Hauptspeise durch!

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Über uns

Bei DAS KONZEPT gibt's kreative Köpfe, die sich von Zeit zu Zeit mit einer gewissen Leidenschaft in der Küche mit Foto und Kochlöffel austoben.