Iss doch alles... Sommer!

Der Sommer bietet viel mehr als die "Rote Wurst" vom Grill. Der Garten ist reich an frischem Obst und Gemüse - und auch die Auslagen auf dem Wochenmarkt sowie die Regale im Supermarkt bieten jede Menge einheimischer Angebote. Zum Hauptgang gibt's fruchtiges und so kommt viel neues, frisches auf den Teller.

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Gefüllte Zucchini

Zu jeder Jahreszeit was leckeres aus dem Ofen.

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Gurkensuppe mit Zuckerschoten (und Speck)-Topping

Schnell und nur erfrischend. Geht auch ohne Speck!

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Kalte Gurkensuppe mit Garnelen

Perfekt zum Vorbereiten, wenn Gäste kommen. Und bei den Vegetarieren bleiben die Garnelen einfach weg.

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Indisches Hähnchen

Zwischenstation in Indien.

 

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Schinken-Eier-Sülze

Erinnerungen an die Kindheit - hat schon Oma selbstgemacht.

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Zucchinisuppe mit Kartoffelchips

Die Überlegung, ob Suppe oder selbst frittierte Kartoffelchips im Vordergrund stehen - bleibt jedem selbst überlassen ;-)

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Spaghetti mit Ofentomaten-Soße

Aufschlagen - eine heiße Soße ohne kochen.

 

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Tomaten-Tarte

Genuss aus dem Tartellete-Förmchen
genauso wie aus der Springform.

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Schaschlik-Spieße

Aufspießen - alles was schmeckt und satt macht.

 

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Spinat-Feta-Lasagne

Lasagne muss nicht immer mit Hackfleisch sein. Spinat und Fetakäse sind eine geniale Alternative.

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Honiglachs im Sommer-Outfit

Sensationell lecker und fast von alleine fertig.

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Linsen-Salat mit Obst-Kick

Aufquellen - spart Zeit in der Vorbereitung.

 

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Hähnchensalat im India-Style

Ratzfatz gart das köstliche Huhn während Salat und Dip vorbereitet werden.

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Eierlikörmousse

Ich möchte ja nichts sagen... ist aber mega lecker.

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Unter der Zucchini-Haube

Zu jeder Jahreszeit was leckeres aus dem Ofen.

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Erdbeer-Vanille-Rolle

Erdbeeren und Biskuit in Kombi mit Quark und Sahne - da kann der Sommer kommen!

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Spaghetti mit Linsenbolognese

Würziger Tomaten-Sud mit vielen Vitaminen und Käse-Topping

 

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Curry-Wurst und Pommes

Aufschneiden - selbstgemacht ist es alles andere als Fastfood.

 

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Hackfleischauflauf mit Krönchen

Aufspritzen - Kartoffeln setzen dem Gericht die Krone auf.

 

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Ofenpfannkuchen mit Gemüse

Einfacher geht's nicht! Um diesen XXL-Pfannkuchen kümmert sich der Ofen ganz alleine. Nach dem Backen nur noch aufrollen und servieren.

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Eingewickeltes Schweinefilet

Mal kurz mit Optik und Geschmack Eindruck schinden.

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Lauwarmer Glasnudel-Salat

Restverwertung oder schnell gezaubert

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Züricher Geschnetzeltes mit Röstihaube

Doppelte Tradition - unsere Nachbarn haben echt Geschmack.

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Zwiebel-Speck-Küchlein

Die leckeren Zwiebel-Küchlein sind auf dem Buffet ruckzuck "stipiezt", auf dem Teller ein schöner Anblick. Kalt und warm ein Genuss!

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Melonen-Salat mit Avocado und gegrillten Garnelen

Eine fruchtige, sehr erfrischende Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht.

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Pasta mit Zuckerschoten

Schnell und erfrischend.

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Avocado-Steak-Pfanne

Schweinefilet, Rind oder Pute - ganz nach Ihrem Geschmack - immer wieder lecker.

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Gazpacho "Viva España!“

Nicht umsonst eines der spanischen Nationalgerichte

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Gegrillte (Süß-)Kartoffel

Eine leckere Marinade macht die gegrillten Süßkartoffeln absolut unwiderstehlich. Durch die Einschnitte müssen sie nicht vorgekocht werden.

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Lachsbuletten mit Gurken-Salat

Außen goldbraun knusprig, innen saftig. Fleischküchle, die keine sind ;-)

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Spinatnocken

Ein sehr leckerer vegetarischer Hauptgang oder die Gemüse-Beilage zum Fleisch.

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Und da wäre auch noch der Garten - im Sommer:

Über uns

Bei DAS KONZEPT gibt's kreative Köpfe, die sich von Zeit zu Zeit mit einer gewissen Leidenschaft in der Küche mit Foto und Kochlöffel austoben.