Möhren-Apfel-Salat

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Zutaten:
4 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
3 TL Zucker
1 EL Sonnenblumenöl
750 g Möhren
250 g Äpfel, z. B. Cox Orange

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Vorbereiten:
Zitronensaft mit Salz und Zucker verrühren. Öl hinzufügen, unterrühren.

Zubereiten:
Möhren und Äpfel waschen und schälen, die Äpfel entkernen. Beide Zutaten auf einer Reibe grob raspeln. Möhren und Äpfel mit der Sauce in einer Schüssel vermengen.
Den Salat nach Belieben nochmals mit Salz und Zucker abschmecken und kurz durchziehen lassen.

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