Alles zu seiner Zeit!

Zugegeben, besonders der Sommer und Herbst bietet eine große Vielfalt an regionalem Obst, Gemüse und Salaten.

Auch wenn es fast immer alles zu kaufen gibt, zur Jahreszeit passende Produkte aus der Region sollten eigentlich immer Vorrang haben. Kürbis schmeckt doch einfach nach Herbst und Winter genauso wie Spargel und Erdbeeren den Sommer einläuten.

 

Erläuterung:

Das Gemüse ist in diesem Monat frisch aus heimischem Anbau verfügbar.
Das Gemüse ist in diesem Monat als Lagerware aus heimischem Anbau verfügbar. Das Gemüse ist in diesem Monat als Lagerware aus heimischem Anbau verfügbar.
Das Gemüse ist in diesem Monat nicht regional-saisonal verfügbar. Das Gemüse ist in diesem Monat nicht regional-saisonal verfügbar.

 

  

Saison für Obst

 

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Apfel (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) nein nein ja ja ja ja (ja)
Aprikose nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein nein
Birne nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja (ja) (ja)
Blaubeeren bzw. Heidelbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein nein
Brombeeren nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
Erdbeeren nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein nein
Himbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Holunderbeeren nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein
Johannisbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Kirschen nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Mirabellen nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
Pflaumen nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein
Quitten nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein
Rhabarber nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein nein nein
Stachelbeeren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Wassermelonen nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein
Weintrauben nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein nein
Zwetschgen nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein

 

Saison für Gemüse

 

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aubergine nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein
Blumenkohl nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Bohnen, grüne nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein
Bohnen, dicke nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Brokkoli nein nein nein nein nein ja ja ja ja ja nein nein
Butterrüben (ja) (ja) (ja) (ja) nein nein nein ja ja ja ja ja
Champignons ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja
Erbsen nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Fenchel nein nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein
Grünkohl ja ja nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja
Gurke bzw. Salatgurke nein nein nein nein nein ja ja ja ja ja nein nein
Kartoffeln (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) ja ja ja ja ja (ja) (ja)
Kohlrabi nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Kürbis (ja) (ja) nein nein nein nein nein ja ja ja ja (ja)
Lauch bzw. Porree ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja ja
Lauch- und Frühlingszwiebeln nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Mais nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein
Mangold nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Möhren bzw. Karotten (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) ja ja ja ja ja (ja) (ja)
Paprika nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein
Pastinaken ja ja ja (ja) nein nein nein nein ja ja ja ja
Radieschen nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Rosenkohl ja ja ja nein nein nein nein nein nein ja ja ja
Rote Bete (ja) (ja) (ja) (ja) nein nein ja ja ja ja ja (ja)
Rotkohl (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) ja ja ja ja ja ja (ja)
Schwarzwurzeln ja ja nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja
Spargel nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein nein nein
Spinat nein nein ja ja ja nein nein nein ja ja ja nein
Spitzkohl nein nein nein nein ja ja nein nein nein nein nein nein
Staudensellerie nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein
Steckrüben (ja) (ja) (ja) nein nein nein nein nein ja ja ja ja
Tomaten nein nein nein nein nein nein ja ja ja ja nein nein
Topinambur ja ja ja nein nein nein nein nein nein ja ja ja
Weißkohl (ja) (ja) (ja) (ja) nein ja ja ja ja ja ja (ja)
Wirsingkohl ja ja (ja) nein ja ja ja ja ja ja ja ja
Zucchini nein nein nein nein nein ja ja ja ja ja nein nein
Zuckerschoten nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein nein
Zwiebeln (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) (ja) ja ja ja ja (ja) (ja)

Saison für Salat

 

Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Batavia nein nein nein nein ja ja ja ja ja nein nein nein
Chicorée ja ja ja ja nein nein nein nein nein ja ja ja
Eichblattsalat nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Eisbergsalat nein nein nein nein nein ja ja ja ja ja nein nein
Endiviensalat nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja ja ja
Feldsalat ja ja ja ja nein nein nein nein nein ja ja ja
Kopfsalat nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Lollo Rosso nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein
Portulak ja ja ja ja nein nein ja ja ja ja ja ja
Radicchio (ja) (ja) nein nein nein nein nein ja ja ja ja (ja)
Rucola nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein nein

Diese Seite verwendet Session-Cookies. In diesem Fall sind sie leider nicht essbar sondern haben das Ziel, das Erlebnis rund um's Kochen und Backen für Sie optimal zu gestalten. Sie sind technisch notwendig und werden beim Verlassen des Browsers gelöscht - während Ihre Cookies und andere Leckereien in der Küche entstehen. Viel Spaß beim Stöbern, Kochen und Backen!

Unsere Datenschutzerklärung finden Sie hier.