Im Fokus: Das Weihnachtsessen.
Fondue oder Raclette - in jedem Fall mit der Extraportion Gemütlichkeit
Neben der Entscheidung, ob es Raclette oder Fondue geben soll, sind immer die Beilagen das Spannende. Unverzichtbare Saucen und Dips, Salate und vieles mehr runden die Speise ab. Beide Varianten haben ihren Ursprung in der Schweiz – und man kann mit oder ohne Fleisch genießen.
In Raclette-Pfännchen kann man sehr viel Leckeres legen. Beim Fondue steht erst die Grundsatzentscheidung zwischen Öl und Fond an. Die nächste Entscheidung: Fleischstückchen oder dünn aufgeschnittenes Fleisch.
Auf den folgenden Seiten gibt es verschiedene Beispiele. Das Fondue lässt sich weiter ausbauen: Käse-Fondue, Pilz-Fondue und natürlich nicht zu vergessen das Schokoladen-Fondue.
Guten Appetit!
