Salat aus dem "Baukasten"

Zutaten:
siehe links

Aus ein paar "Einzelteilen" wird im Nu ein leckerer Salat. Nicht nur als Beilage sondern als gesunde Hauptspeise. Stellen Sie selbst zusammen - suchen Sie sich aus jeder Kategorie ein bis zwei Zutaten aus, Schüssel, Dressing und dann guten Appetit!

Basis:

  • Kartoffeln
  • Pasta
  • Reis
  • Quinoa
  • Glasnudeln

Knackig:

  • Rucola
  • Babyspinat
  • Radicchio
  • Chicorée

Gesunde Vitamine:

  • Rote Bete
  • Möhren
  • Paprika
  • Tomate
  • Avocado
  • Pilze
  • Apfel
  • Birne
  • Orange

Sattmacher mit Eiweiß:

  • Hähnchenfilet
  • Huftsteak
  • Lachs
  • Thunfisch
  • Ei
  • Feta
  • Kichererbsen
  • Linsen

Dressing:

  • Schnelles Pestodressing:
    Rotes oder grünes Pesto (Glas) im Verhältnis 1 zu 1 mit Balsamico-Essig mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Frühlingsdressing:
    Essig und Öl mit Salz, Pfeffer und Limonensaft mischen. Etwas Yoghurt und Creme fraiche zugeben, verquirlen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und untermischen.
  • Senfdressing:
    Essig und Öl mit Salz, Pfeffer und Senf verquirlen.

Der Abschluß obendrauf:

  • Nüsse
  • Kerne
  • Granatapfelkerne
  • Lauchzwiebeln
  • Schnittlauch
  • Kresse

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Über ...

Hinter www.Guck-bei-Buck.de stecken Hobby, Beruf und Leidenschaft - vereint auf einer Internetseite.
Als kreativer Kopf und Geschäftsführerin von DAS KONZEPT GmbH verlasse ich von Zeit zu Zeit meinen Schreibtisch und Computer. Mit einer gewissen "Lust und Liebe" tobe ich mich dann gerne in der Küche mit Foto und Kochlöffel aus. Daher sind alle Bilder auf dieser Seite selbst fotografiert, die Rezepte mehrfach getestet und verfeinert. Ausführliche Infos gibt's hier.