Zwiebel-Dip

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Zutaten:
300 g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
80 g Schinkenwürfel
125 ml Gemüsebrühe
150 g Crème fraîche
Salz, Pfeffer

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Vorbereiten:
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in Würfel schneiden, in Olivenöl andünsten.
Schinkenwürfel unterrühren, Gemüsebrühe und Crème fraîche zugeben und etwa 20 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Mixstab leicht pürieren. Abkühlen lassen.

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