Orangen-Aprikosen-Sauce

Zutaten:
2 Orangen (je etwa 140 g)
2 rote Chilischoten
150 g Aprikosenkonfitüre
2 EL Weißweinessig
4 EL Speiseöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Vorbereiten:
Orangen mit einem Messer so schälen, dass die weiße Haut mit entfernt wird. Orangenfilets herausschneiden und in Würfel, etwa 1 cm groß, schneiden.
Chilischoten längs halbieren, entkernen, abspülen und trocken tupfen. Chilischoten in kleine Würfel schneiden.

Konfitüre mit Essig und Speiseöl in einer Schüssel verrühren. Orangen- und Chiliwürfel unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.