Gegrillte (Süß-)Kartoffel

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Zutaten

2 kleine Süßkartoffeln
grobes Meersalz, Pfeffer
1 Orange
2 EL Öl
Orangenscheiben

 

Süßkartoffeln waschen, längs halbieren und in Rauten möglichst tief einschneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Orangensaft und Öl verrühren.

Süßkartoffeln auf dem heißen Grill oder im auf 180 °C vorgeheizten Ofen unter Wenden 20–30 Minuten grillen. Nach ca. 15 Minuten immer wieder mit der Marinade einpinseln. Nach Belieben mit Orangenscheiben anrichten.

 

Passt zu Spargel genauso wie zum gegrillten Fleisch oder zur roten Wurst.

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