Birnen mit Rosmarin und Speck

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Zutaten:
2 reife Birnen
1 EL Olivenöl
1 TL Senf
Nadeln vom Rosmarinzweig
Raclettekäse in Scheiben
25 g Bauchspeck, klein gewürfelt

Vorbereiten:
Birnen schälen, halbieren, Kerne entfernen, in Spalten teilen. Birnenspalten mit Olivenöl, Senf und frisch gehacktem Rosmarin vermischen.

Zubereiten:
Eingelegte Birnenspalten in‘s Pfännchen geben und Käsescheibe darauflegen, mit gewürfeltem Speck bestreuen. Im Raclettegerät schmelzen lassen.

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